Google Chrome コミュニティにてmacOS Catalina 10.15では次のリリースであるChrome 128をもってサポートを終了することを発表しました。
Chrome 129以降はmacOS Big Surが対象に

Sunsetting Chrome support for macOS 10.15 – Google Chrome コミュニティ
現在Chromeのバージョンは127ですが、8月下旬にリリース予定のChrome 128がmacOS Catalinaがサポートされる最後のバージョンとなります。
そのため、2024年9月17日にリリース予定のChrome 129ではmacOS Big Sur以降が対象となります。
Chrome 129がリリースした後もmacOS Catalinaでは引き続きChrome 128までは利用できますが、今後の重大な脆弱性などがあってもサポートされませんので、現在も最新版が提供されるFirefoxに切り替えるか、OSアップデートするか検討する必要があります。
また、こちらではMacで無料で使えるオススメのブラウザを紹介しています。